来到铜锣湾白沙道的太平馆餐厅，她介绍说：“这是香港一家著名的港式西餐厅，成立于1860年，首间分店设于广州太平沙。“太平馆”一名是取自其开业地点，成为广州最早出现的西餐厅，也是中国第一间华人经营的西餐馆。太平馆现时在香港设有三间分店，分别设于尖沙咀、油麻地、铜锣湾白沙道。这间的港式西餐厅菜特别符合我们香港人的口味，你品尝过就知道了。”赵卫东虽然不是很喜欢吃西餐，但也不排斥体验外国的饮食文化，因此在之前也吃过好多次，在进入餐厅时，赵卫东打开餐厅门，请叶晓芳进入，自己也随后进去，赵卫东请她走在前面。直至现在，香港太平馆还沿用百年前的装潢风格和摆设方式，也是古色古香，用的座椅全是富有南粤西餐厅特色的“卡座”。两人在卡座上坐下，这时餐厅的服务生马上走了过来，将菜单给了赵卫东，他接过菜单后马上将菜单交给叶晓芳说：“晓芳姐，你来点吧。”她接过菜单后，还没有看就放下菜单，随口点到几个特色菜：“瑞士鸡翼、烧乳鸽、焗蟹盖、烟仓鱼、瑞士汁炒牛河、水果沙拉，好的红酒来一瓶，这些菜你给他来一份，给我半份，再来两杯科纳咖啡，先来两杯香槟。”叶晓芳点完菜后，就把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在自己的腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。她知道赵卫东的饭量大，她清楚自己已经点了不少了，但她心里还是没有底，这些对赵卫东来说到底够不够？应该是差不多，很快要的东西就陆陆续续上来了。这餐饭足足吃了一个小时才结束，吃西餐的规矩真是不少。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。由椅子的左侧入座最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡、水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯
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