吃完年夜饭后，大家又回到客厅，赵卫东心想今天是自己祖国的传统佳节──春节，让大家好好感受一下中国的茶文化的博大精深，尤其是叶晓芳、笪铃君她们喜欢的饮料是咖啡，可以说完全不了解茶饮料相关文化和知识。叶倩茹虽然生在中国长在中国，但这个时代中国经济发展落后，还没有形成讲茶文化的风气，她对茶文化也是一无所知，干爹是比较传统的华侨，对中国传统文化及习俗的坚守，但估计对茶文化也是了解不多，艾丽斯就更不要说了，为此赵卫东在除夕夜特意选择中国的传统饮料──茶，赵卫东就交待管家于姐把茶具搬到客厅来，把极品的铁观音也拿来。很快于姐就带着人将一套考究的茶具搬了上来，赵卫东让她们再搬一箱矿泉水上来，将瓶装的矿泉水打开倒到水壶中烧，赵卫东说：“干爹、干妈、各位，今天是我们中国人的传统节日春节，我们两家人在一起欢度春节，我特别高兴，就自做主张，请大家一起品茶，顺便介绍我们中国的茶文化。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角；从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学；几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。”叶晓芳听到赵卫东讲到中国的茶文化，觉得喝茶就喝茶，还会有什么茶文化的，她在赵卫东讲话停顿的时候马上就插话说：“卫东，不会吧，喝个茶还会有什么源远流长、博大精深的茶文化，你该是不会忽悠我们吧？”叶明辉听到叶晓芳的讲话，马上严肃的说：“晓芳，你怎么回事？你不懂就不要说，插什么话，中国茶文化确实是源远流长、博大精深，日本的茶道你知道吗？”“日本的茶道我当然知道。”叶晓芳理所当然的说。“日本的茶道，就是从中国传过去的，中国就是日本的茶道的老祖宗，现在你知道了吗？”叶明辉问道。“哦，我知道了。”叶晓芳无奈的回答到。“干爹说得不错，我们中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到一种美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的理想环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。最理想的环境是：凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷等等，这些环境能让人不由意趣盎然。中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。”“哥哥，没有想到，喝茶还能如此的诗情画意，我以前都没有注意到，看样子我以前只是喝茶，不是品茶。”叶倩茹深有感触的说。“倩茹，要学会品茶也是很有讲究的，首先茶有健身、治疗疾病之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动
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