刑的工具，即将人投入镬中活活煮死。甑，是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甗”。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。

    古代食器的种类很多，跟今天的器皿差别较大的有簋gui、簠fu、盂、敦、豆、笾biān，边等。簋的形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。但也有有耳或方座的。最初用以盛粮食，后来也用于进餐。古人吃饭时先从甎中把饭盛到簋里再食用。簠与簋同类。起初也是盛粮的。但簠簋并非严格地以方、圆分，簠有圆的，簋也有方的。因为簠簋常常在一起使用，所以二者时常连称，后代并用以代表祭祀。簠的形状很像现在的高脚盘，但很多是有盖子的。与簠样子相近的是豆，豆在盘下的立茎上有柄，簠则没有。豆可以做食器，也可以为祭器，还可以做量器。古代四升为豆。箪dān，单是竹制或苇制的盛器，常用以盛饭。论语雍也：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”古代也有盘、碗碗等食器，因为与现在所用的差别不大，

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    、鹿鸣：开门揖天下之客

    原文

    鹿鸣

    呦呦鹿鸣1，食野之苹2。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧3，承筐是将。人之好我5，示我周行6。

    呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭7。视民不恌8。君子是则是傚9。我有旨酒10，嘉宾式燕以敖11。

    呦呦鹿鸣，食野之芩12我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛13我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

    注释

    1呦呦yu：鹿的叫声。

    2苹：草名。

    3簧：乐器中用以发声的片状振动体，这里指乐器。

    承：捧着。将：献上。

    5好：关爱。

    6周行：大路。

    7蒿hā：青蒿。德音：美德。孔：很，十分。昭：鲜明。

    8视：示，昭示。恌tiā：轻薄。

    9则：榜样。傚：模仿。

    10旨酒：美酒。

    11式；语气助词，无实义。燕：同“宴”。敖：同“遨”，意思是游玩。

    12芩qin：草名，属蒿类植物。

    13湛dàn：尽兴。

    经典原意

    呦呦鸣叫着的鹿群，正在野外吃着青苹。我有高贵的宾客，为他弹瑟又吹笙。为他吹笙又鼓簧，捧着成筐的礼品献给宾客。客人们爱护我，为我指示出宽广的大道。

    呦呦鸣叫着的鹿群，正在野外吃着青蒿。我有高贵的宾客，他的品德声誉非常崇高。教给人们宽厚不轻薄。君子们以他为法则去仿效。我有馨香的美酒，让客人们在宴会上畅饮纵情遨游。

    呦呦鸣叫着的鹿群，正在野外吃着芩草。我有高贵的宾客，为他弹瑟又奏琴。为他弹瑟又奏琴，人们沉浸在欢乐中。我有馨香的美酒，在宴会上让客人们身心愉悦。

    当代阐释

    开门揖天下之客

    盛友如云，高朋满座，载歌载言，宾主尽
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