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第48章 惊鸿见真神(第2/8页)

       “呵呵让你装!?还说假的。”曾楠笑着坐下来了,指着简凡捉狭道:“想骗我的东西,就说是假的,是不是?露馅了吧?”

    “砸,,不是,我说不准真假”简凡摇着头:“虽然不认识一部分字。可猜得出那些药名来”我就纳闷。很熟悉的感觉,难道我爸是罗家后人?不可能呀?我爷爷奶奶还在呢?,不说这个了,我看的松香白切肉的配方,闻所未闻,居然是用刀味中药熬着去油,闻所未闻呀!?而且这些让我看着有一种很熟悉的感觉。”

    “怎么了,有什么不对吗?”

    “这是最简单的办法,现在通行的卤制品都这么做。”

    “那你说这是假的蝴”

    “不不不”越是大师的手法,越简单直白,越容易操作,如果这是真的话,那我爸就走进死胡同了,净想着如何用繁复的手法提高卤味的水平。其实就是一缸卤、就是一锅煮。这二十七味料用得居然比我爸用的还要少,只不过配料的种类、份量和熬制的手法上有区别。”

    简凡兴致勃勃地说着,这烹饪的关窍说得曾楠倒不懂了。怪怪地问:“你才看了十几分钟,就有顿悟了!?”

    一听这话,简凡霎时嘿嘿坏笑上了。把味谱放到曾楠面前,笑着说道:“你翻到一十二页的松香味卤配方,这是做松香白切肉的”让你见识一下厨子的本事,别说二十七味,二车七十味都难不到我。我能背下来,你信不?”

    “不是集我吧?”

    曾楠依言翻到了那页,看着简凡。不知道这货要怎么表现。只见的简凡想也不想掰着指头飞快的语重复着:“八角5钱、桂皮蛾”,小荀蛾、甘草2钱、三权钱”,甘茄一钱、花绷咙、砂仁两钱、草巨蒸一一一一草果各二车五钱。共世一术,大葱需留须进卤、冰糖需炒黄入味、生姜最好是经霜的老姜”有错的

    曾楠听愣了、听傻了、听迷糊了,对照着配方只字不错,敢情这货色刚才聚精会神,早把这个配方背下来了,剜着眼瞪着简凡的时候,好似非常不悦。

    简凡嘿嘿笑着解释道:“哎”别生气啊,这个配方搅了我爸十几并,我一看,一不小心就背下来了,,你不知道啊,我对这东西太敏感,嘿嘿,”哎曾楠。这你哪来的。哇,,你不是罗大御厨的后人吧!?要不我再看看,我得分分真假,,你说这叫什么事,不会做饭的,手里还有食谱。我这天生大厨,反而没这东西了。”

    简凡有点失去自制力了,一惊一乍,一会儿怀疑曾楠的出身;一会又想再看看味谱。手偷偷摸摸地就要往味谱上伸,不料曾楠手快,一把抢走了,嘿嘿笑着做了个鬼脸,指着简凡斥道:“简凡,你到底聪明还傻呀?二十七味药眨眼就背下来了”可你聪明我也不傻呀!?再让你看一会儿,这味谱就成废纸一张了是不是?,,居然还说假的,想蒙我是不是?”

    “嘿嘿,,我是看看你知道不知道真假。看这样,你也不知道真假,我帮你验证真假怎么样嗫,,这,,什么意思?你准备拿这谱子勾引我!?”简凡的眼神,随着曾楠的手晃动而动。眼睛聚焦的地方,俱在味谱上,指着味谱,有点愣,敢情曾楠拿出来,肯定有什么话要说。

    “这个值多少钱?”曾楠笑着问。

    “这个不好说,假的自然一文不值。要是真的,那个简凡咧着嘴,说不上来。

    
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