肉连汤都不会剩下。

    聂唯也有拿手菜，就是锅包肉了。

    炸的金黄，外酥里嫩，咸甜适当，吃过那么多大饭店的周建国都说聂唯做的锅包肉是他吃过最好吃的。

    自从聂唯在东北那边承包了土地，还成立了面粉公司，家里的主食就从米饭渐渐变成了馒头。

    谁让那边产的纯天然小麦磨出的面粉太好吃了呢。

    卖相上这些小麦粉和普通小麦粉是有差距的，普通小麦粉全都雪白雪白的，而这种纯天然小麦粉则是成黑褐色，蒸出来的馒头也一样，纯天然小麦磨出的面粉蒸出来的馒头就是程一种暗褐色，怎么都做不到那种雪白的大馒头。

    可除了外形以外，其余都是纯天然小麦粉更胜一筹。

    这种小麦粉蒸出来的馒头，只要掀开盖帘，你就能闻到一股扑鼻的面香味，非常纯正，和小时候的味道一模一样。

    所以这种面粉哪怕卖出去的价格是普通面粉的十倍还要多，可依旧每年的产量都会被订购一空，几年下来，除了第一年外，就没有过隔年的陈面粉。

    这么好吃的面粉，聂唯家里人自然也都很喜欢吃。

    而且时间长了，苏晴还琢磨出了不少吧馒头蒸的更好吃的办法，像是一开始苏晴发面都是用酵母，因为足够快，省时间，早晨早起两小时就能让一家人早餐吃上热乎馒头了。

    但后来苏晴退休后，时间多了，发面就渐渐不用酵母了，而是开始用老面。

    这老面其实就是前一次做馒头剩下的一块面团，用保鲜膜包好后，放进冰箱里冷藏住，等到要用的时候，再拿出来用温水化开。

    和酵母发面不同，用老面发出来的面，蒸出来的馒头口感更醇厚，更有咬劲，说白了就是更好吃一些。

    但是也很费时间，而且不好掌控，尤其是到了冬季，那真就是考验厨师发面功底的时候，如果掌握不好，甚至一盆面很有可能就发到酸掉。

    苏晴也是失败过很多次才找到了技巧。

    周朵朵回到家的时候，正好是一锅馒头刚出锅的时候，热气腾腾带着麦香，顿时就吸引了周朵朵的注意。

    “馒头，我最爱吃的馒头。”周朵朵上来就要抓馒头吃，却被苏晴一巴掌把手拍掉。

    “洗手。”

    “遵命。”

    几分钟后，脱下外套洗好手的周朵朵来到厨房，掰了半个馒头拿在手上吃。

    “今天要做多少道菜啊，我看桌上摆了十多个盘子了。”周朵朵一边吃，还不忘惦记着晚上的年夜饭。

    “周叔说是做二十道菜，你先去前屋看电视，等大概半小时就能吃饭了。”聂唯笑道。

    “那行，我先去看会儿电视。”一听有二十道菜吃，周朵朵就忍不住咽了口口水，不过家里从小的规矩都是要人齐才动筷子吃饭，她自然不会因为馋就先跑去吃。

    不过这边周朵朵刚走，聂唯手里的菜就被苏晴夺走，聂唯诧异的望向苏晴，后者则是给了聂唯一个眼神。

    “懂了。”聂唯点点头，这是苏晴叫自己去打探消息呢。

    聂唯还有一道锅包肉要做，但这菜不用急，是要房子最后的，仅次于拔丝地瓜，因为锅包肉这种菜超过半个小时口感就开始下降了，因为时间一长外壳包裹的面衣就会变硬，没了酥脆的口感，而且挂的汤汁也会变干，导致糖度不均。

    聂唯洗了下手，然后走
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