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428 青团、糍粑、驴打滚 上(第2/3页)

    拿出让人信服的东西。

    让刘浩宇有些意外的是,竟然在药材的名录上现了艾草。这可不仅仅是药材,也是一味比较不错的食材。用艾草汁做出来的青团,味道也很不错的呢。里边要是再包裹上豆沙馅,香嫩可口,甜而不腻啊。

    而且也正因为想到了青团,他又突然间想起另一款跟青团有些相似,制作方法却有些不同的小食品,那就是糍粑。

    看着刘浩宇兴冲冲的跑了出去黄敏强有些搞不懂了,不过他也没多想别的,手头上还有很多的工作要去处理呢。

    跑出去的刘浩宇直接就来到了不远处的食材临时仓库中,一把把鲜嫩的艾草正整齐的摆放在这里。

    “小三,告诉你们的哥哥姐姐回园林里等我,给他们做好吃的。”将艾草装好后刘浩宇对着小三说道。

    对于两个贪嘴的小家伙来说,无论是青团还是糍粑,他们应该都非常的喜欢。

    青团倒是好弄,只要将艾草搅拌成汁,再煮沸一下去掉苦涩味然后用煮好的水和糯米面就好。糍粑的制作却有些复杂,需要借助一些工具才能吃到美味的糍粑。

    传统的糍粑做法中,捶打煮熟的糯米一般用石锤或是木锤,两人相对而站,一人一下很是耗费体力。如果弄出来一个捶打机也不那么复杂,可是刘浩宇总觉得远没有人工捶打的味道好。

    这就像他炸肉酱或是包饺子,每次都是用菜刀直接剁馅,而不是用绞肉机去绞馅。虽然说绞肉机绞出来的馅料更加的细腻,却没有剁出来的香。

    “爸爸,这是你的新武器么?”唐二赶回来的时候看到刘浩宇手里拎着一把木锤好奇的问道。

    “这个可不是新武器,爸爸给你们做好吃的。”刘浩宇笑眯眯的说道。

    食材都是现成的,只不过红豆需要煮一下。都很好弄,他制作木锤的时候,那些该准备的也准备得差不多了。

    将煮好的艾草汁倒进准备好的糯米粉中,顷刻之间白生生的糯米粉就变成了草绿色。刘浩宇的手劲儿很大,和好的青团面也很有韧性,往下揪的时候都能听到一声脆响。

    “又偷吃,也不怕将牙吃坏。”回过头刚想将弄好的豆沙装进去,就看到唐二和查理一人拿个小勺子在那里舀豆沙吃。

    “好久都没吃了嘛,爸爸又不给我们做雪棉豆沙吃。”唐二笑眯眯的说道。

    刘浩宇无奈的摇了摇头,这俩小家伙在爱吃甜食这一点上倒是跟正常的孩子差不多,每天都得吃一些,要不然就会跟你闹。

    “你们今天也要帮忙,要将这些青团包好。就像爸爸这样,将豆沙放在中间,然后捏好一揉,这就做好了。”为了让两个小家伙不再偷吃,刘浩宇就打算给他们也找点儿活干干。

    两个小家伙倒是觉得挺开心的,以前都是负责吃,可从来没有跟着一起做过。而且这个工序也很简单嘛,自己做的时候还可以往里边多放一些豆沙呢。

    有了两个小家伙的帮助,青团捏得很快,只不过豆沙用得也很快。很明显两个小家伙捏出来的青团要比刘浩宇捏的那些个头都大好多,真正的做到了皮薄馅大。

    对于两个小家伙的心思刘浩宇早就现了,不过也就睁一只眼闭一只眼吧,不能对他们两个有太多的要求。

    接下来的就是体力活,打糍粑。

    真正的体力活啊,刘浩宇拎着大锤通通通一顿锤
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