娃娃似得嘴馋成这样？哪有个当爹的样？”

    胖丫爹一看，妻女统一战线，顿时觉得丧失了一家之主的面子，抄起个罐子狠狠往地上一摔，大骂道：“这家是你们做主还是我做主！”

    然后狠狠的踢翻了放锅碗瓢盆的木架子，在厨房里一顿乱砸。胖丫和胖丫娘拦也拦不住，胖丫爹砸了几个罐子，气呼呼的回屋睡觉去了。

    厨房里一片狼藉，胖丫母女点着油灯收拾半天，除了几个罐子摔破了，到时没啥损失。

    “闺女，你爹就是这脾气，你也知道。”胖丫娘劝道。

    “娘，我知道。”胖丫叹了口气，“只可惜这糖醋黄瓜了，本还想给乡亲们尝尝的。”

    胖丫娘低头想了一会，道：“闺女，你别泄气，娘给你想办法！村子西边有户种菜的，他家好像种的有黄瓜，娘去给你找找！”

    “唉，娘，别，这大半夜的，外头黑灯瞎火，你别出去了。明个只有凉皮也够了，糖醋黄瓜等以后再说。”胖丫心下一阵感动。

    胖丫娘摆摆手，道：“这可不行，我闺女做的黄瓜，娘打包票，肯定是天下第一。娘也想让大家伙尝尝我闺女的手艺呢。闺女，你在厨房里准备准备，娘去给你买黄瓜去！”

    说罢，不顾胖丫的阻拦，胖丫娘背着个筐子，点了火把就朝院子外头走。胖丫娘身材瘦小，背着个筐子更显得她身子单薄的跟片树叶似得，胖丫在后头瞧着娘的身影，眼里酸酸的。

    “娘，我跟你去。”胖丫快步追上来，“辣酱好做，我先陪娘买黄瓜去，回来做也来得及。”

    胖丫边说边接了筐子自己背上。

    乡间的道路不好走，幸亏村子不大，胖丫家离菜农家很近，走了一小会便到了。菜农一家都睡着了，硬是叫胖丫娘敲门给敲起来了。然后母女两人好声好气的陪着笑脸，总算是把黄瓜买到了。

    胖丫娘笑的一脸皱皱巴巴的，看的胖丫格外心酸。她穿越来这个时空，真心对她好的，也只有她这个名义上的娘。胖丫心地暗暗发誓，她一定会让娘过上好日子。

    那混账爹咋办？爱哪哪去吧。

    胖丫重新制作了辣酱和糖醋黄瓜，算着时间该醒面了。

    胖丫开始制作面糊糊，取了个大盆，放入白面，一边加清水用筷子不断的搅拌。清水混着白面，立即形成了很多的面疙瘩，胖丫不停的加水搅拌，把所有的面疙瘩都搅开，做成了浓稠的面糊。面糊打好了，上面盖着个纱布，这叫醒面。

    面醒个一两个时辰，会让凉皮的口感劲道有嚼劲。

    为了防止胖丫爹再来捣乱，胖丫干脆抱了被子睡在厨房的干柴堆上将就了一宿，眯了一会就该起来蒸凉皮了。

    检查了重制的糖醋黄瓜，虽说腌制的时间不够长，不过已经很好吃了。面糊醒的刚刚好，可以开始蒸凉皮啦！

    蒸凉皮说简单也简单，工序并不复杂，可是说难也难，要掌握好面糊的浓度、火候、上锅时间。

    这里用的是烧木头的土灶台，和现代的先进灶具差别很大，火候并不是那么容易控制的。

    架起锅，锅里倒上水，开始烧火。这里没有专门做凉皮的锣锣，胖丫拿了家里烙饼的小平底锅洗干净来代替。

    在平底锅里头刷上一层菜油，然后把适当的面糊糊倒进锅里，胖丫双手捏着锅把手，在空中左右转动，让面糊糊均匀流动直到
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