冯灵珊人品虽然不怎么样，但是手下确实有几分真功夫，先在众人面前示范了一下精湛的刀工，肉片切得薄而均匀，犹如蝉翼，切完肉，她停下手，用帕子擦了擦手，抬起眸子，扫了一眼众人，说：“昨日，我已经让你们温习书本，辨别各类香料。现在从右边开始，按照顺序说出桌子上这些调料的名称、使用方法、作用、忌讳都说一遍，每人说一个，轮流下去，谁要是答不上来，就别吃晚饭，把书都给我背下来。”

    余水水小声说：“冯掌膳，你都没跟我说。”

    “你来司膳房也有半年时间了，虽然没上你上灶台，这些东西你看也都看会了吧。”言罢，唇角勾起一抹得意的笑容，指了指左边第一个小宫婢，“明心，你先开始。”

    “黑胡椒，可防腐，也可做调味，其香中带辣，可祛腥提味，多用于烹制内脏、海鲜类菜肴。胡椒性温热，可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功效。不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。与肉食同煮时，时间不宜太长。”

    “很好，下一个”

    “八角……”

    ……

    余水水数了数了到轮到自己的调味料，是桂皮，她也算略知一二。抬头看了一眼冯灵珊，见她如此得意的模样，俨然是等着看自己出丑的样子。

    轮到余水水的时候，她挺直了背，脸上挂着自信的笑容，不急不慢地回答：“桂皮，是干燥后的月桂树皮，可去腥添香，用于炖肉。桂皮味辛甘、性热，有温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛的作用，但因其性热，不宜过多使用，尤其是在夏季应尽量减少食用。”

    流畅地答完，冯灵珊微微一愣，缓过神才说：“看来你知道得还挺多。”

    没能难住余水水，她又连续出了几道题，余水水只是略微思考了片刻，都答了上来，弄得她只能干瞪眼，无可奈何。

    “播主好厉害，这么长都背下来了。”

    “我刚刚把资料都发给播主了，播主你有好几个地方读错了，播主快点夸夸我。”

    “你好厉害，就是下次记住把繁体字改成简体字发给我，最好有注音版，有的字太难认，我不会读。”

    “……”

    于是余水水又多了个外号——文盲余水水。

    “天哪，原来做菜需要这么多东西啊，还要考虑好多，真不容易。”

    “已经看不见四次元有人自己做菜了，大家都好懒。”

    “下次我做给你们看，然后你们再看着我吃。”余水水微微一笑，心里有种爽快感。

    初步了解了调味之后，冯灵珊又开始教刀工，跟余水水学习都是一些刚入宫的学婢，在她们面前亮刀工，着实让她长了把脸。

    观众也是第一次看余水水做菜，不禁赞叹：“终于发现播主身上的闪光点了。”

    “不过比起冯灵珊那个坏女人的还是差点，怎么办，刚才看了坏女人的刀工表演，我要黑转粉了。”

    “嗷嗷，我也是呢。”

    这群吃力扒外的观众啊。

    自从沈秋菊被皇后娘娘赶出来分配到尚食局来，冯灵珊奉命折磨她，就没让她做过菜，只让她洗洗菜挑挑水，竟没想到她居然有些做菜的功底。不过她还是上去鸡蛋骨头里挑刺，比如这个切得太厚了，这个切得太粗了，那个切得粗细不均……

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