是真心想称赞也没用。

    手工做豆腐在张涛镇这边还完美的保持着，镇上的人日常买来吃的都是手工制作出来的成品。机制的那些在这边没什么市场，也没人引进。

    在一些有意无意的引导下，这边的人更相信那些纯手工和带天然味道的东西，而且镇上做豆腐卖的人都是经过严格审核过才有资格，定期还要抽查。

    所以这边卖豆腐的就那么几家，但是生意却非常火爆。天天都有人排着队过来买，甚至还有市里的特意坐车过来买些回去。

    其实这些年不仅这边的豆腐会吸引其他地方的人过来买，这边的其他食品成品以及蔬菜和家禽肉类一样在周围非常的火热。

    这边的东西口感好，而且没样食品出现在在市场都是经过严格检查过的食品，买的人放心，吃的也放心。

    如果不是镇上的种植和养殖公司对这些东西限量出售，那些人估计都要开着大车一车车的拉过去售卖了。

    镇上也不是不允许卖往周边，只是价钱卖的太便宜了。而且还把市场搞乱了，一些周围的家伙随便种点东西也扯着这边的旗号对外售卖。

    所以这边都是统一收购上去，然后包装好送往南方出口去了。对于周边只有少量出售，而且从不出镇。

    用张涛的话来说，就是时候未到。而且以后就算在国内出售，他们的销售模式也不会采取这种散卖的方式。

    现在国外那边的价钱比这边高的多，重要的是包装上面的那个湘南明珠的牌子。这个只要把名气打响了后，以后才是挣大钱的时候，张涛说的品牌至上的理论被忠实的执行着。

    乡下的人没多少见识，但是看到镇上的茶油等一些物品，只要冠上牌子然后让国外的机构检测下，那价钱就哗啦啦的涨，这里面的好处他们还是看得到。

    用做少的代价获取最高的利润，这一套不用人教他们也能自己学上手。所以对于在周围散卖，他们真心没多少兴趣。

    过年重要的年货除了豆腐还有一种年货就是糍粑，这也是张涛这边农村必需的东西，家家户户都要做些留着过年用。

    正月初二游船庙会的时候敬神就要用到，每逢船到了村子后，村里面的主妇都会把一个特意制作出来的最大的糍粑放到纸船上敬神，剩下的小糍粑就留给自家吃了。

    糍粑的成品有很多种，有用糯米制作的软糍粑，有用坚米制作的硬糍粑，还有高粱做的红糍粑以及一种树藤根榨出来的定粉做的青糍粑。

    这些在张涛家乡这边经常都能看到，人们或者用来招待客人，或者自家弄着给小孩拌白糖吃，切成条煮着吃也可以。

    无论那种糍粑，先要做的就是用水泡软，然后磨成浆晾干水分。相对来说，大米做糍粑是最好的一种，也是最通用的一种。

    虽然做出来的糍粑比较硬，但是大米磨成的米浆不仅可以制作糍粑，还能制作各种花样的成品出来。

    比如加水稀释，再放固定的模版里面蒸熟，然后冷却，就成了一块块的米皮。切成均匀大小的条状，这是切粉，也就是河粉了。

    或者把米皮切成均匀大小的方块或圆片，然后晒干，再用油一炸，就成了薯片一样的零食了，小孩子最喜欢吃了。

    米浆晾干水份后还能油炸，油炸丸子，这也是过年要准备的一道年货。可以用洗好去皮切成条的红薯条
    （本章未完，请翻页）