门开了，曹平端着菜进来，就笑着说：“哎呀！辛苦小兄弟了！快坐下吃些菜吧！让你麻烦了半天！”

    曹平把菜放在桌子上，笑着说：“我也很久没做这道菜了，手有些生了，张哥您尝尝，可还能入口？”

    张大成哈哈笑着说：“小兄弟客气了……”话还没说完，一股熟悉又有点陌生的鲜香味道铺面而来，张大成一愣，低头一看，水滑肉！这是小时候自己最喜欢吃的一道菜，已经有多少年没吃这道菜了？得有十一二年了吧？水滑肉是四川的家常菜，酒店里很难见到，不是说它不好吃，只是卖相不是太好，酒店菜讲究色香味俱全，水滑肉因为淀粉的关系，汤有些浑浊，又不是浓汤的感觉，但自己小时候最喜欢喝这个汤，每次都喝的碗底朝天。

    张大成拿起汤勺，盛出一小碗来，先夹起一块滑肉，送入嘴里。这！他眯起来眼睛。

    Q弹！滑嫩，一点麻辣的味道刺激着味蕾，更增加鲜香的口感！微微咀嚼两下，肉就很自然的顺着喉咙滑入腹中，这才叫滑肉啊！更神奇的是，这滑肉有一种熟悉的味道。是在哪里吃过呢？

    张大成费力的思索着，思维在时光里畅游，翻看着每一份回忆。找到了！张大成睁大了眼睛，那是自己小学三年级的时候，家里的新房子才盖好，自己带着小朋友回家玩，用弹弓打鸟玩，失手把新房子的玻璃打碎了，自己吓得跑到奶奶家，哭得直冒鼻涕泡，奶奶抱着自己哄着，说给自己做好吃的，自己抽泣着，跟着奶奶到厨房，奶奶一会就做出了一碗香喷喷的水滑肉，自己趁热吃了个唏哩呼噜，吃饱后，早已忘了挨打的事情，缠着奶奶讲故事听。这淡淡的麻辣蕴进了鼻腔，一股酸楚涌上眼睛，眼泪瞬间就占据了张大成的眼睛，这熟悉的味道，是奶奶还在世的时候的味道啊！

    李倩正吃着菜，突然看到张大成掉了眼泪，不禁有些吃惊，又有些好笑的问：“呦！张哥，这是怎么了？怎么还哭上了？”

    张大成擦了把眼泪，说：“不好意思！失态了失态了！这喝点酒，情绪就比较澎湃，都有点想家了！”说完唏哩呼噜的喝完了手里的水滑肉，他端起一杯酒，站了起来，郑重的对曹平说：“曹平小兄弟，老哥我得正儿八经的敬你一杯酒！”

    曹平一愣，赶紧端着酒站起来，说：“张哥，你这说的哪里话，应该我敬你的！”张大成摆摆手，说：“你听我说，你张哥我走南闯北这么多年了，大江南北的菜吃了个遍，什么燕窝鱼翅，龙虾鲍鱼的也吃过，但是，今天这碗水滑肉，是我这么多年吃过的最好吃的一道菜，它就是简简单单的一道家常菜，但是，老哥我确吃到了老子的青春！你这碗菜，有我故去奶奶做的味道，老哥我谢谢你！让我在有生之年又吃到这种味道！我谢谢你！我干了！”说完，张大成一扬脖子，干了酒，就坐下来，又拿起勺子开始盛菜，专挑滑肉舀，嘴里还说着：“今天真高兴，我今天得好好过过瘾！”

    李倩一脸的奇怪，说：“有那么夸张吗？张哥？”等张大成盛好，李倩也给自己盛了一碗。尝了一口，她惊喜的瞪大了眼睛，一边使劲用筷子指着水滑肉，一边嚼着，着急的说不出话来。好不容易咽下去，她兴奋的说：“我的天，这也太好吃了！这是什么肉啊？怎么这么嫩啊？但是又很
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