第一百三十八章 弟妹(第2/3页)
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曹平稳稳的端着勺子,慢慢撇去浮油,只留下白浓中带着一点淡黄的汤底,待到浮油撇尽后,用干净的白纱布把下面的骨头渣和碎肉渣过滤出来,只留下纯净的汤汁倒入锅中继续熬煮收汁。
从冰箱里取出几个鸡蛋放在桌子上回温,又拿出剩下的半只鸡,剔出鸡肉来,把鸡胸肉单独拿出,放在一旁,曹平就拿出两把菜刀开始剁馅。本来馅中加一点剁得极细的肥肉丁会更加好吃,但考虑到赵丽颖要维持身材,曹平就没有加,当然,味道也不会差多少。
剁好的肉馅中,放入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀,赵丽颖不太喜欢吃姜,曹平就没有放姜末,只倒了一点老抽,又从汤锅里舀出一勺高汤拌入馅中,等着腌制的时候,面也就醒好了。
把桌子全部腾出来,抽出一根一米多长的擀面杖,曹平就端过了面盆。在案板上撒了一层细面,曹平从面盆里拿出面团,简单揉了两下,就开始用擀面杖将面团擀成面饼。
不同于拉面,擀面是用擀面杖给面上劲的,而且要不停撒面,让面在强力的按压下不粘在一起,这对力道把控也有要求,一层层的卷起来,再用力擀开,不一会儿,面团就听话得被擀成了薄薄的面皮,看了看厚度,曹平停下手来,擀得太薄,面就不筋道了,因此还是要留一点厚度。
把面来回叠了起来,就像摞在一起的窗帘,再撒上面粉后,曹平就用刀开始切面了。
楼上的张一山他们或许是闻到了高汤的香气,打着哈欠起来了,叮铃哐啷的开始洗漱,幸好有三个卫生间,没有发生抢卫生间的惨案,面切得差不多,门铃就响了起来。
拍了拍手上的面粉,曹平出去开门,打开门禁,出去一看,一辆别克商务车缓缓开了过来。刚一停下,赵丽颖就急匆匆的打开车门,高兴的向曹平跑来,到了曹平身前,她却一个急刹车,捋了捋头发,笑道:“饭做好了吗?”
曹平忍不住用满是面粉的手刮了刮她的鼻子,笑道:“怎么就知道吃啊?”
赵丽颖不满的皱了皱鼻尖,但转瞬就高兴的搂着曹平的胳膊进了房子。
曹平回头看着,问道:“郝茹呢?”
赵丽颖神色有些怪异,支吾说道:“她……她有事,没来。”就赶紧转移话题叫道:“哇!你都住这么好的房子了啊?我还在住宾馆呢!”
张一山听到了楼下的动静,拿着牙刷含着一嘴的泡沫跑了出来,看到楼下的曹平两人,惊讶道:“平爷,你朋友来啦?”赵丽颖有些尴尬的松开手,笑道:“你,朋友也在啊?”
张一山只穿着一条大裤衩,光着个膀子就跑了出来,看到有女孩,就赶紧跑回去漱口,一边喊道:“都把衣服穿上啊!有女的来了!”
曹平解释道:“我们一起做生意,所以就搬到一起住了。”
不知道张一山说了些什么,洪洋、李现和薛之谦匆匆套了个衣服,就跑下来参观,张一山人模狗样的伸手笑道:“我叫张一山,很高兴认识你,想必,你就是弟妹了吧?”
穿上了衣服,赵丽颖终于认出了张一山,惊喜道:“哎呀!你是,刘星!我特别喜欢你演的家有儿女!特别好看!”
张一山很是得意,冲曹平挑了挑眉毛,笑着对赵丽颖说道:“来,弟妹,我给
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