第十五章 厨艺比拼(第2/2页)
过虽说评审有三位,但众人的目光无一例外都集中在唐凝紫身上,眼神中或多或少都有惊艳之感。
唐凝紫面对众人的目光没有任何害羞或不自然的神情,她似乎对此早就习以为常,只是淡淡地微笑。
“好,不耽误大家时间,我们马上进入比拼。这第一轮比拼内容非常简单,你们只需要做一碗蛋炒饭即可。来,请服务员把食材都端上来。”
沈建平话音一落,立刻多名长相标致,身高均在一米六五之上的服务员各自拖着一个餐盘从宴会厅后方走到众位厨师前并将餐盘放在灶台之上。
餐盘上放置着米饭、鸡蛋以及火腿、葱、姜等蛋炒饭必备的原料,但众位厨师看着这些原料却是眉头大皱。
他们都是国内一流厨师,本想着考官会给他们定下一道烹饪难度极高的菜肴来考校他们,可结果却只是家常蛋炒饭,这对他们而言简直就是杀鸡用牛刀大材小用。
“怎么?你们都是什么表情?真以为自己能够做出一碗合格的蛋炒饭吗?你们难道不知蛋炒饭做得怎样完全可以衡量一个厨师的基本功吗?”
看到厨师们的神情郑少风老人站起身来不满道。
听到郑少风老人如此说,众位厨师皆是脸色一变,再也不敢露出那种不待见的神情。
当然,这些厨师中并不包括郝建,他自食材一上来之后就开始思考,自然而然地进入了那米其林三星主厨郝建的思维,开始想如何能将这蛋炒饭做出新花样。
“食材既然已经准备好,那我们就开始吧,限时三十分钟!”
沈建平一声令下,众位厨师都开始忙碌起来,立刻,一阵阵切剁食材的声音接连不断地响起。
郝建也不闲着,他迅速将一勺油倒入锅中,并将葱姜蒜等佐料接连放入,不过他并不像其他厨师一样先将米饭和蛋液放入锅中翻炒,而是连续把各种调料以及肉丁、火腿丁和一小部分高汤加进去,看上去不像是做蛋炒饭,倒像是在调制…酱汁!
“咦?他这真是在做蛋炒饭?”
郑少风老人满脸疑惑地站起身来,他的眼睛始终不离郝建,要不是规则限制,他恨不得立刻跑到郝建身边看个究竟。
而很快,十几分钟过去了,众厨师如火如荼地拿着锅爆炒,在他们的锅中已经能够看到金灿灿的米饭,但郝建却仍是在调制…酱汁。
只见他反复地将锅中的汤汁倒出来然后再加入新的佐料进行熬制,时间虽已经过半,但他的米饭却仍旧动也未动。
“郑老先生,他的手法与其他应聘者完全不同,你能看出什么门道么?”
评审席上,唐凝紫美眸异彩连连,忍不住对一旁的郑少风发问。
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