，将筷子上夹着的糖醋排骨靠近嘴边。

    如今是否要选择一锤定音，最关键的，还是要看这块排骨的冲击力。如果连一道普通至极的糖醋排骨都做不好的话，那他也就没必要说出后面的打算了。

    排骨整体呈暗红色，外表被一层透亮晶莹的糖汁包裹，那厚醇的酸甜味仿佛化成了实质，冲击着嗅觉神经，光是闻着这股味道，舌头就已经不受控制的分泌出了口水，喉结滚动，嘴唇发干。

    更加不可思议的是，明明糖汁很多，很厚，却偏偏掉不下来，其粘稠度之高，宛如蜂蜜一样。

    李建邦深吸口气，小心翼翼的张嘴咬了上去。

    牙齿慢慢陷入糖汁之内，舌尖趁机触碰其上，立刻便感受都如丝般顺滑的细腻。紧接着，酱汁开始慢慢融化，其内所蕴含的酸甜味丝丝缕缕的扩散开来，在充斥着整个口腔时，却犹如藕断丝连般交织在一起。

    越是品味，越是回味无穷！毫无疑问，光是这糖汁，便堪称完美。

    李建邦的胃彻底打开了，牙齿不受大脑控制的微微用力，只听‘咔嚓’一声轻微的脆响，便轻松的咬下一块肉来。

    “嗯？这是..脆皮？”

    他看着排骨的断面，最外面一层是暗红色的糖汁，中间一层薄薄的脆皮呈现金黄色，至于最后一层..则是鲜嫩无比的肉质，其内清爽的汁水从肉纹中一点点溢出，带着一股若有似无的清香。

    “我这道精致糖醋排骨用了收炸的烹饪手法，所以排骨的表面会有一层薄脆，增加口感层次。”陈冲笑着解释道。

    李建邦点点头，认真咀嚼嘴中的肉粒。根据他的经验，类似这种表层油炸过的菜肴，最难以把控的不是表层味道，而是深层！也就是在充分咀嚼、榨干食材的所有水分后，所呈现出来的味道。

    说实在的，其实很少有人会咀嚼得如此细腻，基本上还没咀嚼到这种程度时，就已经下咽了，而到了胃中，又如何能分辨出来呢？

    他的两腮持续用力，牙齿不断压榨肉粒的同时，心中竟是在期盼那种理论上即将出现的肉腥味。

    然而，无论如何咀嚼，肉腥味始终没有出现，反而是越嚼越香，令人沉醉其中。

    “爷爷，你都快嚼了一分钟了！”李香一拍额头，顿时感觉头大如牛。

    “你懂什么！”李建邦故作镇定，旋即将剩下半块排骨送入嘴中，最后还‘呲呲’的将骨头都吮吸得干干净净，毫无形象可言。

    “小陈，你这是用的什么食材？”他舔了舔嘴角，口中送出的热气全是糖醋排骨的酸甜味，味道饱满，层次鲜明，口感丰富。

    “猪肉。”

    “我知道是猪肉，但不是一般的猪吧..”李建邦胸有成竹的说道。

    “就是一般的猪肉。”陈冲的回答给他了当头一击。

    “那为什么肉质会有一股淡淡的清香？”李建邦难以置信。如果是普通猪肉，他是怎么做到的？

    每种味道互不干涉却又有着千丝万缕的联系，这在烹饪过程中是很难做到的事情。

    “商业秘密，无可奉告。”陈冲摊了摊手，这家伙，还真当自己什么都会说吗？

    “我就是随口一问。”李建邦尴尬的笑了笑，旋即深吸口气，极其不舍的放下筷子，郑重的说道：“小陈，我希望你能代表美食街参赛！并冲进前三名！”

    在品尝过对方高超的厨艺
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