后再猛的回拉，以灶台边缘为支点向下一按，将所有的肉丝顺着炒锅外侧边缘抛了起来，并在出锅的瞬间，被大火吞噬，宛如火龙腾空，轰轰的声音似火龙咆哮！

    哗，全场俱惊！

    在场不少大厨的眼神都在这一刻闪闪发亮，明显看出了其中的门道。这样的力量、这样的熟练度、这样的巧劲..没有十几年的功力，根本做不到！

    “王兴哥，你说对了，真的是大翻勺呢。”女学徒巧笑嫣然，正想再找个问题继续追问时，却发现王兴的笑容已经不在了，取而代之的，则是一抹震惊！

    不仅如此，王兴的启蒙恩师王山，望江阁的光头罗峰，竹林茶园的沈师傅等等，几乎在场所有资历极高，实力极强的知名大厨都露出了相同的神色！

    “你们..刚才看见了吗？”评审席处，三号评委韩志峰低语第一句。

    “嗯。”二号评委吴卫认真的点头，“如果我没看错的话，他刚才不仅用到了大翻勺，还在火焰翻腾的时候，在火中使用了勺功中最困难的‘悬翻勺’。”

    这所谓悬翻勺，实际上也是将锅内的食材抛起，类似大翻勺。唯一不同的是，在抛起的过程中，另一只手的炒勺需要协调配合快速将食材翻动一次，

    换句话说，整套动作不仅要求快、狠、准，而且所有的动作都必须在空中完成！根本不需要在锅里翻动，如此，也就解决了食材过多无法翻动的难题！

    当然，陈冲除了用到晃勺、大翻勺以及悬翻勺外，还用了‘勾火’，也就是刚才火焰翻腾的效果，让食材脱离炒锅的束缚，在极致的高温中，迅速质变，大大节约了时间！

    “真是难以想象，如此年纪，竟有这般功底，当真是让人惊叹啊。”杨晓玲感慨连连。

    “李面条终于等到一个厨道天才啊。”姜云笑着点点头，由衷的为李建邦感到高兴。

    接下来的事情反而变得简单了，在众人经过口口相传知道陈冲那一瞬间所展现出来的超凡技艺后，所有的质疑彻底消失，然后安静的欣赏他倒入青笋与木耳，安静的看着他一步步完成鱼香肉丝的所有制作，直到分盘盛装，结束烹饪。

    哗啦啦..

    现场响起整齐划一的鼓掌，震耳欲聋的声音持续了很久很久。

    另一侧，张氏兄弟面如死灰，看向陈冲的目光除了惊惧之外，只剩下浓浓的嫉妒了..

    而这一幕，注定会被所有关注这场比赛的人铭记！

    ……

    “好安静啊..”

    “是啊，我记得刚才挺热闹的，你一言我一语，那兴奋劲儿，啧啧..”

    “美食城牛逼...噗嗤，对不起，原谅我先笑一会儿。”

    “美食城神通广大，法力无边！”

    “美食城是上一届冠军！”

    “张氏兄弟的手艺我尝过，稳拿第一，没商量！”

    “还有啥来着？哦对了，张氏兄弟闭着眼睛都能完虐陈老板。”

    “哈哈哈哈哈...”

    “兄弟们，给美食城刷一波666..”

    “老铁666！！”

    “老铁666！！”

    “老铁666！！”

    “不行了，我实在装不下去了！我不演了，陈老板牛逼！”

    “陈老板牛逼！大爱陈老板！”

    “美食城的垃圾，继续叫啊！怎么不说话了？”

    “神特么张氏兄弟第一，简直就是傻逼！”

    “
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