马车沿着横街，一路穿过宣右门，左银台门，左长庆门，最终从宣德门出了皇城。

    出了宣德门，街道两旁瞬间变得喧嚣起来。

    虽然御街两侧都是官衙，但周围仍有不少铺子，显而易见，在这里开店坐的都是士大夫的生意。

    而且，能在这里开铺子的，要么是本钱雄厚的商家，要么是祖上阔过的。

    毕竟，这里乃是最靠近皇城的核心地段。

    类比一下，大约是在故宫门外开店。

    不过，这里并不是今天的目的地，李杰今天打算去州桥附近逛一逛。

    州桥同样是内城的核心地段之一，州桥往西不远处便是开封府衙、御史台等地，往西则是繁华的东大街。

    往南则是赫赫有名的大相国寺，往北则是御街。

    大名鼎鼎的州桥夜市，便是坐落在这里。

    虽然现在是白天，但州桥附近仍是人流如织，马车一靠近州桥，李杰便听到了车外传来的叫卖声。

    “麻腐，刚刚熬好的麻腐，一喝开胃，二喝暖身，三喝健体”

    “馉饳儿，香喷喷的油煎馉饳儿。”跟饺子类似的做法，油炸的近似油墩子

    “金银卷煎饼，现摊现做的煎饼”

    “炙猪皮肉，又香又脆的猪皮肉，走过路过不要错过。”

    听着小贩的吆喝声，再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味，李杰不由食指大动。

    平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜，精美是精美，味道也很不错，但总是少了几分烟火气。

    “茂则，这麻腐是为何物”

    李杰倒是听说过麻腐这样小吃，但具体是什么，他便不太清楚了。

    张茂则是土生土长的开封人，虽然七八岁时就入了宫，但作为开封土着，麻腐是什么，他还是知道的。

    还记得小时候，他妈妈便在家做过。

    “回官家，麻腐其实就是芝麻做出来的，先将芝麻炒熟，待香味飘出，出锅研磨捣烂，然后加水。

    而后再以绢帛滤过，去渣，取汁水煮熟，最后在添以白糖，或者沙糖。”

    s沙糖是甘蔗汁煎出来的糖

    s2宋朝的饮食其实很丰富，像金银卷煎饼，就是用鸡蛋或者鸭蛋打破，蛋清和蛋黄分开放，添水调开，然后加豆粉再调，摊成煎饼，最后包馅，再煎，跟今天的鸡蛋灌饼类似

    “去买几碗，让大家都尝尝。”

    “是，官家。”

    言罢，张茂则掀开前面的帘子，嘱咐道。

    “停车。”

    不一会儿，车子缓缓停了下来，张茂则从后门下了车。

    这边，张茂则刚刚下车，隔壁茶楼里的一名中年男子恰好看到了他的身影。

    这不是官家身边的内侍吗

    怎地会在这里

    紧接着，他的目光投向了停在街边的马车，张茂则刚刚下车的动作很是轻微，并且下车后还朝着马车躬了躬身子。

    能让张茂则如此毕恭毕敬的，还有谁

    马车里坐着的莫不是官家

    ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗