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第四百六十九章 中秋月饼(第1/2页)

    想着小武现在想通了,莫晴晴感觉心里安慰不少。她寻思既然文宇去跟他谈过了,她再去谈,恐怕会增加小武的心理负担,不如过一段时间再说。

    过了八月,办荷花宴的少了,一则时令过去了,二则这股风头也过了。莫晴晴觉得,得想点其它的法子吸引客人。她拟了一些菜谱,如全素宴,给吃斋的人备着的;还有全蒸菜,给喜欢清淡的人的吃的。另外还有就是鸡鸭鱼肉俱全的满汉全席,给喜欢荤菜的人准备的。当然这个满汉全席比真正的满汉全席的菜要少,但里面选的菜,还真是她从系统中查出的满汉全席菜谱改良过来的。除了这些常备的宴会菜单,她还备着其它的备选菜单,每次都会根据客人的喜好准备,再加上一些时令的新菜,务必要使客人满意。

    留香居办宴席的名声在渝州城里这算是打响了,因为她总有的层出不穷的新菜谱,别人即便是想去学,都跟不上趟。所以也可说是独树一帜,无人能比了。

    除了富人的家宴,还有留香居的普通宴席,她也会为客人专门设计菜单,颇得客人们的喜欢,他们宴席的档期都排到了腊月了。为了应付这些专门的宴席,莫晴晴特意挑选了一批新的伙计,专门随她来办这些宴席。经过一段时间的训练,大家买的买,烧的烧,各负其责,非常熟练了,做事的效率也很高。

    一切都在井井有条的进行着。

    这日,莫晴晴叫紫娟和莫十七来,说有事跟他们商量。

    “晴姐姐可是想到了什么新的点子了?”紫娟一来便问道。

    “哎,你可真是我肚里的蛔虫,我想什么可瞒不过你。”莫晴晴笑道,被紫娟猜出来,她也挺高兴。

    “这眼看就中秋了,我打算研制一批月饼,我们就用烤箱烤的,到时候一定比街上卖的好吃多了。”

    莫晴晴道。

    “用烤的?这样的月饼我没有吃过。”紫娟道。

    这里的月饼,虽有烤炉做的,但是比较干,放两天就硬了。一般的穷人家,更是用蒸的,只是用个花模子,看上去好看些罢了,莫晴晴觉得要是能做成自己前世吃的那种松软香甜的月饼,那一定会大卖的

    “等我研制出来了,你一定会爱吃的。”莫晴晴很有信心。

    “

    晴姐姐想的,自然是好的,不过,我能帮你做什么呢?”紫娟也很有兴趣。

    “你就跟我一起做吧,到时候就怕供不应求,只有我一个人会做,那可不够,别人我又信不过,你最聪明最能干了,学的又快。”莫晴晴笑道。

    这渝州城里的点心,凡是有名的店,莫晴晴都去买来尝过,分析它们的优劣,味道的好坏,然后想尝试做出口感更好的点心。原来因为没有烤箱,觉得有很多东西做不成,现在莫十七已经可以精准地控制这土烤箱的温度了,她觉得除了蛋糕,她还可以尝试其它的烘培甜品。

    她其实前世就很喜欢烘培,只是穿越来以后,也没有这些条件,现在条件成熟了,留香居的其它生意也蒸蒸日上了,她觉得可以开始做自己原来喜欢的一些东西了。

    现在又有了牛乳,她自己也学会了做新鲜奶油和奶酪,可做的甜点就更多了。

    她想就先从传统的月饼开始。

    从系统里搜出食谱后,她按馅料分成几类,传统的豆沙,黑芝麻,枣泥,绿豆自不必说,她还想做五仁,奶
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