眼瞧着两位老爷子点餐后准备离开。

    于涵赶忙凑上前搭话。

    “老先生，刚才我听您点的几道菜，好像都不是菜谱里有的吧”

    矮个老爷子看着于涵，认出来是刚才排在自己前面的年轻小伙子。

    于是点了点头“嗯，都是些以前的老菜系了。”

    老爷子今天到店，就是想要品尝一下店里的特色菜，一门心思惦记着吃两道正宗的老味道菜肴。

    更何况，身边还陪着他关系深厚的老友呢。

    他这人，颇有老北安的市井烟火味儿，特别贫，身上没有那种老年人愿意说教的派头。

    善谈，爽快，但是不让人觉得墨迹，而且跟谁都是自来熟，三句两句就把对方绕进去了。

    于是，于涵有意打听店里的特色经典菜肴。

    老爷子就配合着介绍起了自己点的这几道菜。

    矮个老爷子问“酒炖河鳗听说过吗河鳗吃过没吃过吗烤的，煎的，没吃过酒炖的吧啧啧，吃过这个，那才叫一个三月不识鱼滋味儿”

    “我告诉你啊，这吃鱼，最正宗的，除了清蒸，就是酒炖尤其是这河鳗，酒炖之后，那滋味，简直是绝了”

    于涵听的心动不已。

    高个子老头在旁边搭茬儿“没错，你点的那几道，我都爱吃，尤其喜欢小米江蟹，比什么海鲜粥有滋味多了，而且还养人”

    矮个子老头腆出肚子，摆出内行范儿“不过啊，酒炖河鳗还不是他们这儿最好吃的。”

    高个老头赞同道“千里马的发财烩鳗胶，用的可是正宗的油发鳗鱼胶。”

    于涵愣神“老先生，什么意思啊”

    高个老头歪头看一眼矮个老头，矮个老头忽然笑了。

    老爷子于是对于涵眉飞色舞的讲解“这油发鳗鱼胶啊，就是用热油泡发烹制，一般的店里可不会这么给你做，这热油泡发，可考验厨师的手法了”

    “还有这发菜丸子，只有像那些后厨的老师傅才知道，这丸子用什么菜，怎么个制法。”

    说起这件事情，高个老头也忍不住插嘴道“真说起来，这千里马做的发菜丸子，口味方面，也多少有点不太一样了。记得小的时候，吃的发财烩鳗胶里面的菜丸子，那真是上桌就被抢空了。”

    “菜丸子比鳗胶还好吃，还要香”

    于涵让两位老爷子忽悠得满嘴哈喇子都快流出来了，一个劲儿问道“老爷子，这菜真这么好吃啊有他们店的麻辣小龙虾还好吃吗还有改良的大丰收烩菜，比这个也要好吃”

    老爷子唇边笑意渐深，乐呵呵道“那肯定的，我跟你说，这菜啊，到什么时候，还得是经典老味道的才最地道，最好吃”

    两位老爷子说完，就跟着等候多时的服务员过去了包厢。

    于涵听的心动不已，转头对点餐员说道“之前点的都不要了，就按照他们刚才点的那一桌，给我也来份一样的吧。”

    点餐员已经有了心里准备，于是赶忙查找下单。

    于涵交代完，想到什么，又询问道“对了，你们后厨是不是有位姓付的厨师”

    点餐员赶忙介绍道“对，我们后厨有位厨师姓付，叫付宇，厨艺非常精湛。”

    那就对上了。

    于涵特意嘱咐道“我这一单也让付厨做，你帮我备注一下，千万别错了。”

    点餐员点点头“您放心。”

    随后，将这一单直接下到了付
    （本章未完，请翻页）