。

    美酒佳肴，粗茶淡饭，皆为幻像，真诚尊敬才为其真。

    国学故事

    金龟换酒：唐代的浪漫主义诗人李白，第一次从蜀地来到京师长安，住到一家店铺里，秘书监贺知章久闻李白的诗名，得知他来到京师，便立即前往拜访。刚一见面，贺知章就称赞李白相貌堂堂，气宇轩昂，并索求李白的诗文来拜读。李白见其态度恳切，当即就取出蜀道难一诗送给他。贺知章读完，赞声不绝，认为李白是从天上谪到人间的仙人，就称之为“谪仙”，深有相见恨晚之感。随之又解下腰间所佩的金龟，换酒来和李白喝，直到大醉方停杯。此后，贺知章每日约见李白，又到处颂扬他，李白从此名声大震。

    文化常识

    古代酒的度数：古代的酒大都不是烈性的，一般是黍子或高梁煮烂后加上酒母酿制而成。成酒的时间很短，酒味薄，很少有“老窖”、“陈酿”。烈性的烧酒出现得很晚。李白斗酒诗百篇，武松一饮十八碗，都还是薄酒，所以不会醉。酒的浓度程度不同其名称也各异。酿造一宿即成的叫醴li，其味甜。经过多次酿制的叫酎zhu。酎要比醴度数高。最烈的酒叫醇hun。酿好的酒要过滤，叫醅pēi，或叫漉lu。一经过滤，酒就清了，过滤的叫清酒，否则是浊酒。

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    2、鱼丽：至诚则金石为开

    原文

    鱼丽

    鱼丽于罶,鲿鲨1。君子有酒，旨且多2。

    鱼丽于罶，鲂鳢3。君子有酒，多且旨。

    鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。

    物其多矣，维其嘉矣5。物其旨矣，维其偕矣6。物其有矣，维其时矣7。

    注释

    1丽：同“罹”li，遭遇，落入。罶liu：竹制的捕鱼工具。鲿háng：鱼名。鲨：鱼名。

    2旨：美。多：指应有尽有。

    3鲂fáng：鱼名。鳢li：鱼名。

    鰋yàn：鱼名。

    5维其：因为如此。嘉：善。

    6偕：指品种齐全。

    7时：适时。

    经典原意

    鱼儿落入鱼篓中，有鲿鱼啊有小鲨。君子有酒，又甜美又富足。

    鱼儿落入鱼篓中，有鲂鱼啊有鳢鱼。君子有酒，又丰足又甘醇。

    鱼儿落入鱼篓中，有鰋鱼啊有鲤鱼。君子有酒，有甘甜又富有。

    物产种类繁多。样样都那么美好。多么美好的物品啊，无不应有尽有。多么丰富的物产啊，都是时鲜的啊。

    当代阐释

    至诚则金石为开

    鱼丽中的主人不厌其烦地向人介绍他为客人准备种类繁多的鱼，鲿、鲨、鲂、鳢、鰋、鲤，等等；主人不停地告诉客人他的美酒是多么的甜美甘醇、应有尽有。

    以君子之心言之，这是主人在告诉你，为了你的到来，我是多么的精心准备。因为你是我最尊贵的客人。待客之道本就是从真诚出发，为显示对对方的尊敬，需要你的细心尽力，方能显出你的地主之宜。既然拥有，就可以如此大方豪情。正式宴会多是这种场景。

    以小人之心言之，宴会主人多少有炫富嫌疑。主人全心全意招待客人，不需明言如何辛劳如何精心，一道道菜肴，一杯杯美酒自然会说明一切。刻意说明，不免感觉邀功，客人在如此饭菜面前也要停箸思量了。过分的豪华奢侈，尤其是在私人宴请亲朋
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