第三章 金斧头,银斧头,哪个是你掉?哪个你想要? 5(第2/7页)
没放在中间你也可以包起来的时候弄到中间来啊,我之所以说要你一定要弄到中间来时因为奶奶擀的饺子皮很薄,虽然很匀称,但是如果你不把馅放在正中间会很容易就破掉的。而且……”刘星从一旁拿起筷子,从张筱静手中的饺子肉馅中夹出来一些,“你这包得太多了,会散开的。”
“是这样吗?”张筱静学着刘星给饺子打褶皱。
“在饺子皮那用筷子蘸点水,这样两边的皮就会粘得紧一些。”
“噢,原来如此。”张筱静接着学刘星的样子,左手手掌微微翘起,拇指按住饺子皮,右手一点点把另一边的饺子皮往左边带,开始把饺子包紧。
“怎么样,包好了。”张筱静兴奋地说。
“额……还好吧,放上太久了,力气大了都变形了,这个到时候你吃。”刘星毫不客气的说。
“我吃就我吃,不过,感觉包饺子好难啊。”
“难?你看着。”话毕,刘星左手直接从装水的碗里用食指和中指蘸了点水,然后在饺子皮的顶端和末端擦了下,随后拿起饺子皮,挑起肉馅放在中间,弯起手指动了两下一个饺子就包好了。刘星把饺子放在桌上,然后又继续用左手蘸水开始包下一个。
“哇,好厉害。”张筱静收回撑在桌子上的双手鼓起掌来。
“怎么样?”没一会儿,刘星已经包好五个饺子了。
“佩服,学长,你以前是不是在饺子店给别人做过兼职?”
“什么话。”
“你这也太熟练了,哪天你如果失业了可以考虑以卖手工饺子为生,真的。”
“谢谢,我会考虑的。”说完,刘星在张筱静脸前打了个响指,面粉在她面前飞扬。
“呸呸,呼……你这是干嘛?”张筱静吹开面前飞扬的面粉。
“愣着干嘛,赶紧包饺子啊,等下就知道吃了。”
张筱静斜着眼看着刘星,也终于开始动手包饺子。
两人时不时的在饭厅里说话,张筱静不是这里没包好就是那边的皮撑破了,要不就是掉了一桌的肉馅,随后被刘星教训一遍。厨房里面不断传来“嘶嘶”的声音,渐渐地整个屋子里都飘着煎饺的香味。
“刚出锅的煎饺来咯。”奶奶身前反穿着一件罩衣端着上面上面一盘子煎饺的托盘从厨房出来,在桌子上找个地方把盘子放了下来。“等饺子凉一点再吃,刚出锅上面油的温度很高。”说完,奶奶把包好的饺子放进托盘里。
“好的。”刘星和张筱静回答说。
“剩下的这些皮包完就行了,剩余的馅待会儿我打个鸡蛋进去做几个丸子。”
“嗯。”刘星答应道。
奶奶拿着托盘又进到厨房去。
“哇,好香啊。”张筱静说。
“是吧,待会儿吃起来更香。”
“是吗?弄得我现在就迫不及待的想尝尝了。”
“你要是不怕烫出满嘴的泡的话可以试试。”
“……”
“别急,开着空调很快就可以吃了。”
刘星和张筱静把剩下的饺子皮全部包完后,刘星从厨房里把托盘拿出来将饺子放了进去,张筱静到洗手间那边去洗手去了。刘星把饺子和肉馅送进厨房接着带出抹布把外面的桌子抹干净了。
慢慢地,饺子一盘盘地被端上端上餐桌,水煮的,煎的,厨房里奶奶正在正在做丸子汤,刘星在一旁调酱汁,
(本章未完,请翻页)