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第三章 金斧头,银斧头,哪个是你掉?哪个你想要? 5(第3/7页)

    外面饭厅里张筱静已经将碗筷摆放完毕,随后跟着进到厨房把刘星调好的酱汁拿出来。桌子上摆着三大盘饺子,一盘煎的,两盘水煮的。摆放在盘子里煎饺整整齐齐,奶奶应该是用筷子一个个夹起来摆的。而水煮的饺子就比较散乱些,当然里面还包含了些个头大小不一形状怪异的饺子。

    “噢,吃饺子咯。”张筱静举起筷子欢喜愉悦地喊着。

    桌上的食物全部都摆放完毕,全都冒着热腾腾的气。

    “唔,这个饺子好吃,好香……哇,里面还有虾子耶……”张筱静一边咀嚼一边说着,左手揉搓着自己左边的脸颊一脸幸福。

    “嗯,好吃就多吃点,我这是用猪油煎等等,不能放太冷了。”

    “难怪煎的时候屋子这么香,原来奶奶用的猪油啊。”刘星说。

    “猪油,难道这里面还有什么讲究吗?”张筱静问。

    “猪油作为一种动物油,性凉,烹饪出来的食物都都带有特殊的香气。由于本身是用猪身上的板油炼制,猪油含有大量的脂肪和胆固醇,因此不能经常大量食用,不然会引起肥胖和导致一些心血管的疾病。”刘星夹起一个煎饺放进自己面前的酱汁碗里,“不过偶尔食用还是没问题的,不仅能治疗干咳、润燥,还能起到解毒和治疗便秘。”

    “额……最后一条是多余的……”一脸嫌弃。

    “虽然做的食物香,但是一旦食物冷了下来,表面就会结一层冻,那味道就不是很好闻,因此要在食物结冻之前赶紧吃完。”刘星接着说。

    “学长懂得挺多嘛。”

    “这是常识,亏你还是大学生……”

    “来来,别讲究那么多,好吃就多吃点。”奶奶笑着说。

    奶奶给两人各盛了一碗汤,刘星默默地将那些奇形怪状的水煮饺夹进自己的碗里。

    “奶奶,你这饺子的馅是怎么做的,好好吃哦。”张筱静又腆着一脸痴相。

    “就是简单的猪肉、青菜,加了点香菇和虾仁,没什么特别的。”

    “果然有虾子。”

    “怎么了?不能吃虾吗?”奶奶问。

    “没有的事,感觉和其他的饺子不一样,特别好吃。”

    张筱静话一出,奶奶开心的笑了起来,原本已经被耷拉下来的皮肤褶皱遮住的眼睛如今已经完全看不到了。

    “估计是五花肉吧……”刘星在一旁低头吃饺子,说着。

    “五花肉?”

    “嗯,我包饺子都是用的五花肉来,有肥有瘦口感可好啦。”奶奶说。

    “五花肉有肥有瘦,不像瘦肉那样口感较硬。而且奶奶买的肉都是自己拿回来剁的,这样就会将肉里面的肉筋处理得更加充分,使肉的口感更加细腻柔和。再加上五花肉上面的肥肉在受到高温后会脱油,这样馅料会变得更加柔软,然后虾仁的味道增加了饺子的鲜味,无论从哪一点看来肯定是比从超市买回来的饺子要强上百倍吧。”刘星说。

    “学长……”张筱静叫了叫刘星。

    “干嘛?”

    “现在谁才是美食评论员?”

    “别贫,吃你的……”刘星将一个三角形的饺子放进嘴里。

    “来,多吃点,自己夹,来……”奶奶将盘子都朝张筱静面前推了去。

    “谢谢奶奶,我够得着。”张筱静一只手拿着筷子一只手端着碗笑着看着奶奶说。

    “星儿,你们明天中午回
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