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第十七章 宴将启(第1/2页)

    族长要在大办酒席,为三位少爷接风洗尘?还要邀请二房的方谨鱼?

    大房上下都觉得这事新鲜至极。外人不清楚,可本家的谁不知道?大房二房早就成乌眼鸡了,现在居然要一个桌子上吃饭,还是族长主动邀请?乖乖,族长莫不是晚上钻山洞磕了脑袋?

    心里怎么想是一回事,但是,大家都有数,这是绝对不可以说出来滴!

    次日上午,方桥难得的偷了个空闲,一大早就跟着乔临娘跑到了后厨。当然,他做饭是一万个不中用的,唯一的用处就是给乔临娘端杯水,递个毛巾,然后……然后就没了。

    方桥其实也不算偷懒,方谨怀让他过来,是为了斟酌今晚的菜单,想法子震慑一下方谨鱼。

    他这边想着,乔临娘那边已经开始安排了。

    “今晚上的宴,很重要。除了给三位少爷接风,二房的鱼少爷也会过来。”乔临娘执掌大房后厨多年,见多了宴席上的刀光剑影,应对这种小场面自然不在话下。不过这次到底是本家大房与二房之间的争斗,谨慎起见,她还是把后厨所有人召集到一起商讨对策。

    “管事,要我说,咱就给他上一桌子鱼。”

    “你倒是找条鱼啊。”

    “管事,您是想用接风宴的单子,还是用甲号单子?”

    这话一出,所有人都闭了嘴。

    方桥愣了一下,甲号单子是个什么玩意儿?

    “甲号单子是我们后厨的一个代称。”乔临娘从厚厚的一摞宴席单子中翻出一张,递给方桥。

    方桥看了一眼,觉得没啥稀奇的,单子上列了四干果、四鲜果、四蜜饯、四点心、四时蔬、四干菜、四荤腥、两样汤、两样饭,样式很多。

    乔临娘一看就知道他没明白,笑着接过单子解释道:“这张单子一般在接待对手时才会用。”她指着四鲜果中葡萄道:“平时宴席上用的葡萄,都是安阿尔曼镇种的落英葡萄,甘甜可口,而这张单子里的葡萄,用的则是碧海边的翡翠葡萄。”

    她这么一说,方桥倒是明白了三分。

    落英葡萄和落英葡萄在价格上没有多少区别,甚至翡翠葡萄更为便宜。但在西北,有头有脸的人家摆宴,是绝对不会用翡翠葡萄的,因为这种葡萄的生长很特别,它生长在碧海边特有的林杨树边,靠吸取林杨树的营养为生。在翡翠葡萄成熟的时候,林杨树也会因营养被吸食干净而死。所以翡翠葡萄还有个别名,吸血葡萄。

    乔临娘又指着四时蔬和四荤腥中的两道菜道:“这道素炒青苗和蜜汁羊排看起来没什么特别,但是加在一块,却是……”她还未说完,方桥已经想起来了。这两道菜分开看没什么,但加在一起,却是萧国特别是西北地区极为诟病的弑母名菜。

    传说百余年前,西北有一书生,幼年丧父,全靠寡母辛辛苦苦织布为生,书生成年后参加科举一举中的。高中之后他得了个不大不小的官儿,就携母前往京城任职,谁知他自觉了得,到了京城也不知收敛,得罪权贵而不自知。等到被人收拾了个七荤八素,他才从别人嘴里得知起因全在自己不知天高地厚。这书生倒是有点意思,他不怪自己行事不周全,反而责备老母没有多余的钱财给自己来疏通关系,又嫌老母整日里唠叨自己,一时间竟动了杀心。他倒是仔细,因老母爱吃青苗,就弄了个素炒青苗,将慢性毒药掺
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