秦峰此刻站在一间开放式的厨房前，面对各种中西式的厨具与设备，心情是忐忑的。

    他以前用过的只是普通家庭常用的那些，与眼前看到的可是两个世界。

    精确到克度的小秤、榨汁机、搅拌机、绞肉机，还有一个能喷出氮气的机子，和一盒类似套套的东西，听她家的法国厨师说，这是用来制作香肠的。

    所谓开放式，就是厨房与餐厅相连，之间没有视线阻碍，张晨正坐在餐厅，玩味的看着他。

    “怎么样？我无所不能的私人助理？可以开始了吗？对你的手艺我可是很期待的，不要让我失望哦！”

    秦峰没在这么高档的地方做过，心里有些发虚，不过还是向她潇洒的一笑！

    “我掌握的可能和你见过的不太一样，你就瞧好吧！”

    张晨微笑着，向他做了个请的手势，“请开始你的表演！”

    秦峰取出一块牛排，看了看厚度，摇了摇头。接着直接取出一整条牛里脊，比了一下，切下了两指宽的厚厚一片！看得一旁的法国厨师挑了下眉。

    接下来便按照《大灰料理》中的一道简单易学的菜，《生烤巨扒》开始准备。

    根据现代厨具的火力，秦峰将煎烤的时间缩短至十秒！又用生菜取代厚叶菜，耗油取代蚌汁，开始制作。

    能这么替换，自然是领悟了书中记载的经验，这种经验可以结合他的认知，提前调整。也可以根据实际情况临时改变。这就是消耗功绩值学习的好处。

    专业的铁板喷上油后，比秦峰预计的升温还要迅速！秦峰立刻根据液晶显示盘调整温度！而温度的具体数值，对他来说只是个模糊的概念！真正的控温，是通过他双眼观察形成的感觉。

    扭动着温度调节器，看着铁板上滋滋煎烤的超厚牛里脊，将温度控制在他满意的点上！心中默念时间为参考，观察肉质变化为准则，翻面！

    焦黄的一面，色泽看起来非常诱人！随着另一面的煎烤，肉香味变得浓郁！

    张晨耸了耸鼻子，玩味的笑容转变了几分。

    烤肉的滋滋声继续，两面都已变成了相同的颜色。

    秦峰用食品夹，将肉竖立进行煎烤！另一只手将生菜等辅料放入机子里，调最小档慢慢打碎，一心二用！

    牛肉再次两面煎烤，这一次时间更短！直到心中忽然有一种直觉告诉他，此刻的肉质刚刚好！

    迅速用铲子将牛肉铲起！另一只手已经将拌好的生菜，铺在餐盘上。

    烤好的牛肉，盖在细碎的菜汁上，秦峰拿起餐刀，一条条将肉切开。

    锋利的餐刀，配合着他对刀精确的控制力，将每条牛肉的厚度，都控制在一指宽。

    最难得的，是刀锋碰到垫底菜色即止，未与餐盘碰出声响。

    看得一旁的法国厨师张大了嘴！张晨那玩味的笑容早已不见！此时正表情严肃地看着他，眉宇间流露思索之色。

    牛肉切开，中间肉色不同于西式牛排的鲜红，而是成熟的微红。

    秦峰继续烧汁！没有去动那些大小不同的平底锅，而是很华夏风的抄起一柄炒勺！

    复合式多孔燃气灶引燃！如喷气式飞机般的青色火焰冲起！使手勺迅速升温！秦峰快而有序的将调料依次加入、融合。

    紧盯锅内，直见手勺内的料汁冒起了细碎的小泡！

    秦峰将手一扬！料汁晃动间，
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