左右。以木炭、风箱之类的燃料和工具来煽风点火，故温度极低，产量当然不高。冶炼所需的高炉直到1世纪才出现于德国，名“斯托克”炉，高有10米，据估计它每年产铁0-50吨。15世纪鼓风炉的出现则带来冶炼技术的革命，高温冶炼使金属矿物变成流质熔浆，于是铸造技术取代锻造技术。虽然西欧的采矿冶炼技术直到晚期中世纪还十分落后，但它们基本提供了社会的生产生活所需要的金属及其制品。铁满足农业和其他行业的需要，金银满足铸币、货币流通和贵族家庭生活和装饰的需要。有需求就有供应，也就有利润。个体手工业者的独立经营也就为较大的联合经营所取代，形成了采矿冶炼上的合伙制。入伙者身份各有不同，但以商人的介入最为引人注目。他们注入资金，雇佣大量工人，形成具有一定规模的企业。1世纪中叶，英国有人拥有7处锡矿，雇佣工人不下300人，则该矿主已经有资本家的特征了，这是马克思所描述的资本主义发展的第二条道路——商人变成资本家。

    纺织业羊毛纺织是中世纪西欧各国最重要的手工行业，其中，又以佛兰德斯、意大利、英国这三个国家和地区的毛纺织业最为发达，它们造成的影响也最为深远，不仅产品行销西欧之外，而且在毛纺织业中最先产生资本主义萌芽。从羊身上的羊毛到人身上所穿的呢布，其中的生产工序相当的复杂。羊毛的质量是生产的第一道关。欧洲各地虽都产羊毛，但只有少数地方羊毛质量最优，如英国的奔宁山脉两侧的坡地，西南部科茨沃尔德的丘陵地带以及希尔福德、林肯二郡的高地都以盛产优质羊毛著称。羊毛买来后，有分类、打击、去尘土和去油脂等最初的工序。之后是刷毛或梳毛、纺线、织呢、漂洗、染色、修整等一整套工序。短纤维的羊毛用刷子整刷，用于粗纺纱线；长纤维羊毛用梳子梳理，用于精纺纱线。经过整梳的羊毛可纺成毛线，一般由妇女在家中进行。直到13世纪手摇纺车出现前西欧一直用纺锤纺线，效率低下。将毛线织成呢布是很重要的一环，对工匠的技艺要求比较高。织机有二人操作和单人操作两种，可织出宽幅呢和单幅呢。不同工艺和质量的毛线可织成不同工艺和质量的呢布，一般按毛线种类分为粗纺毛呢和精纺毛呢。呢绒从织机上取下之后紧接着进行漂洗。将呢绒放入木桶或石臼之中，和以一定数量的漂白土，以水清洗，去掉杂质。漂洗的过程也是呢布缩水的过程，有时呢布的宽度可缩小1/5至1/2，长度也相应缩短，从而增加密度和重量。同时，漂洗可使呢布的纤维交织缠绕在一起，使呢布进一步黏结，呢布表面也变得光滑柔软。呢布漂洗最初以人力，漂洗工用双脚在浸泡呢布的桶中用力踩，以使杂质洗去。13世纪开始推广使用水力漂洗坊，即利用水力带动两个木捶以代替工人的双脚，交替打击水槽中的呢布，提高了效率，以前一匹布需要3人，如今一个工人可照管一系列木捶的工作。所以，有人称其为13世纪的工业革命。染色工序可在3个阶段进行，可染羊毛、染毛线和染呢布，而以染呢布最常见。之后是一系列的呢布整修工作，有绷晒工序使之绷直干燥在长度宽度上达到要求；有起绒工序使呢布表面布满绒毛；有剪绒工序使呢布的绒毛长短整齐划一，表面平整光滑。最后，色泽鲜丽光洁平
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